Самая вкусная и полезная замена сахару! Без добавления фруктозы, с натуральным лимонным соком, насыщенного янтарного цвета.

Топинамбур: «растение-богатырь» (Н.И. Вавилов).

Предлагаем Вам купить один из трех вариантов фасовки сиропа Toba:

Toba, professional pack – большая, экономичная упаковка, для профессионалов и для постоянного использования. Без добавления фруктозы, с натуральным лимонным соком, насыщенного янтарного цвета.

О растении.

Другие названия топинамбура: подсолнечник клубненосный, земляная груша, иерусалимский артишок, бульба, волошская репа.

Топинамбур назван в честь племени американских индейцев тупинамба. Конкистадоры, добравшись до Америки и познакомившись здесь с топинамбуром, привезли этот чудо-овощ в Европу. Известно, что в России топинамбур начали употреблять еще в XVII веке, но сперва исключительно как лечебное растение при сердечных болезнях. Затем он переместился на столы богатых домов. Со временем (в 30-х гг. XX в.) и простые люди узнали о чудесных лечебных, питательных и вкусовых свойствах топинамбура и стали его с радостью культивировать и употреблять! Сейчас, к сожалению, топинамбур остается для нашей страны экзотическим овощем.

Что нам с вами будет особенно приятно узнать о растении топинамбур? А то, что топинамбур способен к экологической самозащите!Это значит, что:

• клубни топинамбура не накапливают нитраты;
• топинамбур не накапливает тяжелые металлы (в отличие от большинства других огородных культур);
• топинамбур не накапливает радиоактивные элементы.

Поэтому качество топинамбура практически не зависит от состояния окружающей среды, что важно в условиях нынешней непредсказуемой экологической обстановки в мире.

О продукте.

Сироп топинамбура изготавливается без добавления сахара и фруктозы, а натуральный лимонный сок придает ему лёгкую кислинку. Не обладает ярковыраженным ароматом, поэтому широко используется во многих блюдах и напитках. Сироп удобно и просто применять в кулинарных целях: он легко растворяется в воде.

По вкусу напоминает очень молодой жидкий цветочный мед, насыщенного янтарного цвета.

Особенности сиропа из топинамбура Toba, делающими его по-настоящему уникальным продуктом:

1. 1. Он 100% натуральный! В его составе три натуральных ингредиента: клубни топинамбура, вода и свежевыжатый лимонный сок.
2. 2. У сиропа Toba самый низкий гликемический индекс: GI=13-15 (среди натуральных подсластителей, за исключением стевии).
3. 3. Сироп Toba отвечает требованиям ГОСТа Р52349-2005 – функциональный пищевой продукт — пребиотик.
4. 4. Сироп топинамбура изготавливается при температуре 55°С, в связи с чем сохраняются полезные свойства продукта...

Полезные свойства.

• - Полисахарид инулин улучшает обмен веществ, поддерживает нормальную микрофлору в кишечнике и его работу, снижает уровень холестерина;
• - Пектин и клетчатка выводят из организма токсины и шлаки, а также соли тяжелых металлов и радионуклиды;
• - Витамины С, B1, B2 и PP и микроэлементы, особенно биогенный кремний, железо, магний, калий и др. укрепляют суставы, кости, сердце, обеспечивают укрепление иммунитета и общего состояния здоровья;
• - Улучшает зрение;
• - Снижает уровень сахара в крови;
• повышает уровень гемоглобина благодаря высокому содержанию железа.

Этот продукт — для Вас, если Вы ищете полезную замену рафинированному и тростниковому сахару!

Особенности употребления продукта.

Добавляйте сироп Toba вместо сахара или сахарозаменителей к чаю, кофе, коктейлям, напиткам; в выпечку, каши, десерты, блины, молочные продукты и др.

Шеф-повара во всем мире используют сироп топинамбура в качестве подсластителя не только в постных, вегетарианских, веганских, а также в сыроедческих блюдах.

Рецепты.