Главная>Разные полезные продукты>х4 Агар-агар, 170 г

х4 Агар-агар, 170 г

Производитель: Серегина.ру

Выгодный набор! 4 упаковки агар-агара. Для приготовления желе, муссов, зефира и пастилы. Быстро застывает. Производится путем экстрагирования из красных и бурых водорослей.


Rating: 4.1/7 (9 Голосов  )

подробнее

Цена и заказ

  • Акция!

    1 400,00 руб.

    1 160,00 руб.

Содержимое упаковки

Чем полезен агар-агар

Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами.

Агар-агар не является источником калорий (практически ноль калорий), не усваивается организмом человека.

Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна.

Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

Использование агар-агара

Агар используют в кондитерской промышленности при производстве мармелада, желе, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков.

Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет).

При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоту/кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.

 

Упаковка: фольгированный пакет с многоразовой застежкой зип-лок.

Дополнительная информация по агар-агару, рецепты с агар-агаром в блоге seryogina.ru



  • Пищевые волокна: 0 г или 2% от дневновй нормы
  • Микроэлементы: железо - 10%, кальций - 5%
  • Масса нетто, г: 170
  • Дата изготовления: декабрь 2011 г
  • Витамин А (ретинол): 0%
  • Белки, г: 1
  • Провитамин А (бетакаротин): 0%
  • Продукт веганский/сыроедческий: веганский
  • Состав: Агар-агар
  • Страна происхождения: Италия
  • Углеводы, г: 7
  • Упаковка: Фольгированный пакет с многоразовой застежкой.
  • Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте
  • Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 26 ккал
QR code
другие продукты в той же категории:
Посетители, которые заказывают данный товар, также купили: