Киноа, квиноа, Ярмарка, 350 г

350 г. Для гарниров, салатов, супов, может быть оригинальной заменой рису и кускусу

370 руб

Добавить в Wish List

Киноа - псевдозерновая культура, плоды которой считаются фруктами. Хорошо известна и очень популярна за рубежом, в России же она только недавно начала завоевывать рынок, но уже имеет широкий круг приверженцев.
Смотрите
рецепты с киноа .

Польза киноа

Киноа содержит весь набор необходимых аминокислот и может полностью компенсировать отсутствие мяса в рационе вегетарианцев. Богата белками и клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином В, не содержит глютена. Состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока, количество аминокислот до 20 типов.

Киноа можно проращивать

Для проращивания киноа необходимо вымочить зерна в воде в течение ночи, после чего разложить во влажной среде и периодически промывать.

Рецепты с киноа

Киноа вкусна, при этом вкус имеет достаточно нейтральный, не ярко выраженный. Поэтому она хорошо сочетается с крупами, подходит для смешанных гарниров, прекрасна в салатах, супах и даже десертах. Киноа можно проращивать и подавать на завтрак с орехами, ягодами или йогуртом.

Киноа быстро варится – 15-20 минут. Перед приготовлением зерна рекомендуется замачивать и промывать.
Хранить киноа нужно в сухом, прохладном месте, при длительном хранении лучше даже в холодильнике.


Конкурc "Вкус лета"

Проводится "Серегина.ру" совместно с "Yelli".
Yelli - коллекция великолепных блюд, собравшая лучшее из национальных кухонь мира

Для участия в конкурсе "Вкус лета":

опубликуйте в Instagram фото блюда, которое вызвало волну эмоций и слюноотделения :) необычное сочетание ингредиентов, давно забытый вкус из детства или что-то совсем экзотическое - поделитесь тем, что вам действительно запомнилось!
- укажите, блюдо какой страны вы опубликовали, 
- поставьте хэштеги: #seryoginaru #yelli #конкурсвкуслета 

Призы победителям конкурса "Вкус лета":
1 место: 19 блюд разных стран мира
2 место: 10 блюд разных стран мира
3 место: 5 блюд «Средиземноморский» микс 
Сроки проведения конкурса: 07.07.2015 - 31.08.2015

Салат с киноа и петрушкой рецепт салата с киноа и петрушкой

Невесомый салат с киноа – отличное блюдо для выходных. Быстро готовится – меньше ненужного стояния у плиты!
 
Ингредиенты:
- 3/4 стакана киноа
- 1 1/2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1/3 стакана порубленной петрушки
- небольшой огурец
Приготовление:
1. Киноа хорошо промываем (чтобы вымыть горчащие сапонины) и отвариваем 10-12 минут на медленном огне с 1 1/2 стакана воды под крышкой. Если вода впитается вся, разрыхляем киноа вилкой. Если чуть воды останется, просто сливаем её.
 2. Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом, приправляем солью и перцем по вкусу. Добавляем огурца, петрушки и заправляем готовую остывшую киноа.
Подаём к столу, мысленно благодарим ацтеков, «одомашнивших» этот чудо-фрукт-псевдозлак ещё 4000 лет назад!
Этот салат легко трансформируется в широко известный в узких кругах салат «Табуле» – просто добавляем к петрушке кинзу (кто любит) с мятой, и доводим общее количество зелени по объёму, равному киноа. В зелени – весь смак табуле ;) 

Обращаем ваше внимание: продукт не содержит глютена, но производитель не гарантирует его полное отсутствие.

Прочитайте статью о киноа в блоге seryogina.ru

Срок годности: 12 месяцев
Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 358
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте.
Углеводы, г: 60 г
Белки, г: 13,4 г
Жиры, г: 7 г
Страна происхождения: Перу
Продукт сыроедческий/веганский: веганский
Оливки зеленые в оливковом масле, green Ol...
280 г. Отборные мясистые зеленые оливки в оливковом масле Extra virgin, c интенсивным ароматом и...
Сушеные томаты в оливковом масле, Getrockn...
180 г. Отборные помидоры, высушенные на жарком средиземноморском солнце и морском бризе,  в...

.

.