Португальская марка оливковых масел Gallo основана в 1919 году. Ее создатель — Виктор Гедеш, влюбленный в оливковое масло. Верные его идеям и миссии компании последователи вот уже в течение 90 лет поддерживают высокое качество продукции Gallo, развивают технологии и берегут португальские традиции производства оливкового масла.

Оливковое масло Gallo пока мало известно на российском рынке, но на мировом рынке его знают хорошо и широко (5 место по мировым продажам оливкового масла, согласно Package - Euromonitor). Оно поставляется на 5 континентов, в более чем 30 стран. Лидирующие позиции Gallo занимает в Португалии, Бразилии и Венесуэле. 

«Составляющие успеха» оливкового масла Gallo:

1. постоянное пополнение знаний;
2. контроль качества на протяжении всего процесса производства;
3. оливки высшего качества;
4. натуральность: отсутствие консервантов и красителей;
5. любовь к оливковому маслу!

Научные исследования оливкового масла ведутся уже давно, приобретая важную роль, когда речь заходит о здоровье. Благодаря своим химическим, биологическим и органолептическим характеристикам оливковое масло можно назвать чудодейственным.

Оливковое масло содержит антиоксиданты, витамины E и K, полифенолы, благодаря чему:

1. укрепляет костную ткань и улучшает усвояемость кальция;
2. содержит момоненасыщенные жиры, которые сокращают уровень «плохого» холестерина (LDL) и повышает уровень «хорошего» (HDL);
3. увлажняет кожу и обладает омолаживающими свойствами (широко используется в кометических средствах);
4. сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, тромбоз, инфаркт миокарда и инсульт);
5. улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки;
6.  обладает антиоксидантыми свойствами, то есть: затормаживает старение, снижает риск развития болезни Альцгеймера и катаракты, снижает риск развития некоторых видов рака (молочной и предстательной железы, толстой кишки).

Есть научные подтверждения тому, что жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле, похожи на жир молока матери, что делает оливковое масло идеальным для детского питания.